铁棍是山药吗      淮山药和铁棍山药图片

我们是焦作温县专门种植铁棍山药的农民，销售的铁棍山药都是垆土地的也就是怀山药！怀山药自古以来就是贡品。也是养生滋补的佳品！吃正宗铁棍山药可以加我的微信：15670980025                                             铁棍山药是河南焦作的着名特产之一，价值非常的高，那么铁棍山药的与作用是什么？铁棍山药是脆的还是软的?

铁棍山药和普通的山药不同，它至今已经有三千多年的种植历史，是历代皇室的贡品之一，那么铁棍山药的与作用有那些？铁棍山药是脆的还是软的？

铁棍山药的与作用是什么 铁棍山药是脆的还是软的
铁棍山药的与作用

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1、健脾益胃助消化

山药有利于脾胃消化吸收功能，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

2、滋肾益精

铁棍山药有强健机体，滋肾益精的作用。肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3、降低血糖

多吃山药有降低血糖的作用。山药可用于糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

4、、抗衰老

铁棍山药中的DHEA名为青春因子，是人生命活动中非常重要的一种活动物质。它能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。因此多吃山药而已有的。

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5、增强人体

由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体等保健作用。

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铁棍山药是脆的还是软的

主要是看山种。菜山药是脆的，铁棍山药是面的。

1、菜山药就是普通的山药，比较粗，掰开肉质很虚很酥很脆。而铁棍山药特别是焦作怀府的铁棍山药肉质就比较瓷实，是面的。

2、看表皮。表面比较光滑的就是菜山药是脆的，而表面弯曲有红斑，毛须旺盛的则是铁棍山药，是面的。

你购买时把山药掰开看比较容易判断出是脆的还是面的。

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铁棍山药和普通山药的区别

1.铁棍山药的产地不多，当下河南出产的铁棍山药为出名，河南铁棍山药也受到当地xx大力扶持，成为中国地标农产品。

2.铁棍山药的口感皮薄、味香、微甜、口感面、久食不烦腻，药食兼用，药食同源的概念被诠释的很清晰!

3.铁棍山药属于怀山药的一种，经过检测当中含有皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素c-vitamin c、碘质、16种氨基酸、还有铁、铜、锌、锰、钙等多种矿物质微量元素。

4.铁棍山药的营养价值是高于普通山药的，尤其是铁棍山药在垆土中种植的，为珍贵。由于垆土非常坚硬，铁棍山药在垆土中生长极为吃力，弯弯曲曲的生长过程中水分被压实到低，所以造就了成熟后口感的效果。
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