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“酒文化”是中国传统文化的一部分，《诗经》中有“为此春酒，以介眉寿”的诗句，可见，饮“春酒”是春节为重要的传统习俗之一。走进市群艺馆一楼展厅，浓郁的酒香四处弥漫。从四面八方赶来的市民在八仙桌前坐定，在酒道师的指导下，赏、闻、品，学习传统饮酒礼仪。2月3日，福旺新春”第十二届海上年俗风情展在市群艺馆开展，展览以“酒文化”为题，展出酒具、温酒壶以及早可追溯至民国时期的酒招牌等物品。早自西周开始，我们的祖先在辞旧迎新之际，就会携美酒、羔羊欢聚庆贺祈祷丰收。至汉代，“年”作为法定节日固定下来，春节饮酒已成风气。北周诗人庾信有诗云：“正旦辟恶酒，新年长命杯。柏叶随铭至，椒花逐颂来。”点出“饮春酒”除了欢庆佳节外，还有驱除恶秽、保佑长寿的作用。明人沈宣有《蝶恋花·除夕》诗云：“分岁酒阑扶醉起，阖门一夜齐欢喜。”可见饮“分岁酒”，是古代除夕大餐的重头戏。
