胃不好吃它不仅养胃还养颜

胃不好？吃它，不仅养胃还养颜
都说山药养胃，尤其在入秋后，昼夜温差大，胃肠道对寒冷刺激更加敏感。每天吃上一根山药，不仅养护肠胃，连人都可以养的水灵灵。
而能让一个从没下过厨房的人，煮出一锅药香满满的山药粥，是及其考验山药的品质了。
全国一个出产四大怀药的县城——沁阳！
沁阳境内平原居多，北枕太行山，南瞰黄河，独特的地理特征，造就了山药的生长环境，也成就了四大怀药的传奇。
这里种植怀山药的历史，至少已有四五千年的历史。当地庄稼人遵循祖辈传承的古老种植方式，杜绝化肥农药，完全以人工劳作为主，为的就是保全山药的营养与天然。
按庄稼人的方式，每年山药成熟后，都会被存放在低温仓库。比如我们家的怀铁耙齿山药，都是每年11月左右开始挖，这样经历过霜降之后的山药口感上会更加的绵甜。
真正好吃养人的山药，外表并不一定是很漂亮的。那些粗大笔直的山药，很可能是加入了膨大剂和化肥，而我们的怀铁耙齿山药看起来不是很漂亮，弯弯曲曲也不够粗，却证实了我们是真正的不打农药化肥。
其实要煮出一锅养人的山药粥还有个小秘诀：冷水煮粥，等到锅里水烧开后，再放入山药慢煮30分钟，期间不时用勺子搅拌一下，防止粘锅。
也可以根据自己喜好，加入红蜜薯，红枣等一起煮。把汤熬得很浓很浓时，有一种特别的山药香味。
山药含有丰富的营养元素，柔软易嚼，也十分适合老人食用。妇女产后坐月子用它来调理身体也是极好的，熬出的米汁喂宝宝，健脾促消化。
但是，削山药皮的时候要注意带上手套，因为山药特有的黏液会引起皮肤过敏刺痒，削完皮后要及时把手洗干净。
这样营养好吃的山药当然要推荐给大家了