早餐加盟豆花泡馍培训 肉丸胡辣汤培训灌汤包怎么做

所谓豆花泡馍，它是将切成是将切成小块的锅盔倒入豆浆锅内煮稍许，盛入碗内，然后将热豆花舀放其上，浇以豆浆，佐以调料。其质量要求是豆花要嫩、豆浆要"煎"、辣子油要"汪"。食后味道咸辣清香，营养高易于消化。在宝鸡市、凤翔等地已成为一种经济早餐。


豆花泡馍配料是豆腐脑，豆浆，馍（锅盔片），咸菜，食盐（量要适当），宝鸡那边的辣椒油.

注意：1.实际上是陕西的锅盔，吃起来很有韧劲，其他馍没有这样的效果，不过锅盔要切的薄厚适宜，太厚的话，豆浆泡不透，味进不去，太薄的话，等吃到后面就碎了。

  2.豆花泡馍放的不是卤汁，而是宝鸡那边的辣椒油，强调是宝鸡那的辣椒油是特制的辣椒油配方.        
  3.锅盔片一定要在豆浆煮一小会，不是在豆浆里面泡的.....

培训课程

一、泡制黄豆的技巧和时间掌握；

二、由原材料制作成豆腐脑的过程；

三、锅盔的整个制作流程；

四、豆花泡馍的配菜配方配料；

五、豆花泡馍特质辣椒油的制作技巧和注意事项；

所有产品的学习时间，根据个人接受能力来定，我们做到包教包会教到您学会为止。
所有产品的制作流程，全部由师傅带着您一对一，手把手实操实练学习练习。
所有产品的配方秘料，不做任何保留全部传授，公司不销售配料，只把配方教给您。
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