其实,其貌不扬的山药也可以有很多的种美味,我很丑可是我很温柔!
听老人讲,在古时候,各国混战,民不聊生,在一次战斗中,一个弱国的军队被打败了,只好逃到山里面去,他们找到了一种植物,根茎粗,嚼起来味道很甜,人吃根茎,马吃藤叶,不但没有饿死,反而兵强马壮。困在山里的人们给这种植物起了个名字叫做“山遇”,意思是在缺粮的时候遇到的宝物,后来人们进一步发现这种植物不但可以像粮食一样充饥,还可以当作药材滋补人体,所以改名为山药。
山药是我们日常生活中常见的食材,山药的做法也是各种各样,口味也是各有千秋,如清炒山药,蜜汁山药,拔丝山药,山药粥,山药丸子等等,其中拔丝山药是汉族的一款过节春节甜点。山药营养价值非常高,大多数家庭都觉得山药好吃,而且营养丰富。
但去皮是个麻烦事,一不小心手上就会感觉好痒,下面介绍三种山药去皮的小妙招:
一、洗净山药后,直接丢入开水中烫煮一下,起锅之后,只要用菜刀轻轻划一刀,就能轻松地除去外皮。不要切开,整根煮。
二、去山药皮带个手套,或在手上套个保鲜袋,然后再削皮,或者用干净的清洁球来回轻轻搓,搓山药时可对着水龙头下边放水边搓,杜绝手部皮肤与粘液直接接触。得借鉴的好方法。
三、如果要吃软糯的山药可以将山药带皮蒸一下再剥皮,这样皂甙成分也不会引起刺痒。
那么如何可以让着健康的山药更方便,更快捷的使用呢?
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薄,脆,香!山药做成的薯片想必吃过的人不多,平时大家也是经常吃薯片吧,薯片作为一种经典的休闲零食,香香脆脆,深受广大群众的喜爱,来一款山药脆片也是不错的!吖拇山药碎片是个不错的选择!独立包装方便卫生,携带方便,多种口味任意选择,毕竟每个人的口味都是不一样的!
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办公室小吃来了,平时大家的办公室零食也是各种各样,办公室怎么能少的了锅巴!吖拇山药锅巴希望所有朋友在吃东西的时候也可以山药的营养,香香脆脆,口味多样,看着都想试一试,如果你喜欢,那就来一包山药零食吖拇山药锅巴吧!
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几款你不知道的美味山药零食以及山药去皮小妙招
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