手把手教正宗兰州拉面技术学习哪家好

兰州拉面风味独特，能满足男女老少各类消费群体的需求，可早、中、晚、夜宵四次滚动销售，一天24小时不间断赚钱。拉面小吃店设备配置简单：拉面操作台1个、冰柜1台、卤锅2个、汤桶3个元1个、锅碗瓢盆、桌椅板凳。一般情况下，一斤面出2碗拉面，一碗拉面的成本在3块钱左右，成本非常的低，一份拉面至少卖8块钱，只要勤勤恳恳的劳作，开个拉面馆是真正的创业好项目。
鲜天下拉面培训内容详解：  
1.兰州拉面的面粉等原料、配料的选取、初加工与保存,拉面由于其特殊性，必须用高筋面进行拉面，否则拉面易断不成形。  
2.兰州拉面各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。  
3.兰州拉面的灵魂在高汤，我们教授您高汤的制作、大料的制作搭配及放置比例、不同口味拉面的哨子的制作，拉面专用红油、麻油、卤水的的制作  
4.兰州拉面等主料及配料的全部制作流程。  
5.学员实践学习兰州拉面的制作工艺及流程。  
6.根据学员地域不同，调制出适合当地口味的拉面。  
7.兰州拉面、和面、发面、拉制的配比技术和和面手法；  
8.兰州拉面多种开胃菜的制作方法。