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鲜天下特色食品研发中心在经过长期对重庆诸葛烤鱼、重庆诸葛烤鱼及老式重庆烤鱼的研究的基础上，并结合重庆火锅、干锅等餐饮元素的特点，汇聚烤制技术之精华、吸取百家之所长，成功推出独具特色的正宗重庆烤鱼技术培训项目。
河南省新乡市鲜天下小吃培训中心联系人:赵老师
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地址：河南省新乡市红旗区大道与金穗大道汽车东站下车即到
乘车路线：河南省新乡市火车站或者汽车总站坐 5路 6路 7路到汽车东站下车即到 ，高铁东站
做56路公交车到汽车东站下车即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约学校有专车免费接送
特色小吃技术：百草梨膏糖.龙须酥，砂板糖，小米酥，龙须糖，梨膏糖，姜糖，白面江米条，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千页豆腐，不化皮冻技术，小米糕，杜浔花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁软糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窝糖，止咳食疗糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，鱼豆腐，土豆粉，麻辣条，骨酥鱼，等等
当然，这些都是传说而已。作为地地道道的重庆人，正宗的诸葛烤鱼发源地应该是巫溪，然后沿江往上，传到万州，再往上，传到重庆。于是，我们今天经常看到一些烤鱼店在招牌中都有巫溪烤鱼、诸葛烤鱼、重庆烤鱼等字样。烤鱼到了重庆之后，迅速发扬光大，火遍全国，成为了这些年经久不衰的小本投资餐饮创业项目。
先说明一下：重庆烤鱼、诸葛烤鱼、巫溪烤鱼，说的都是
