鲜天下研发了面食汤料和酱料总共50多种,通过各种组合,创造出几百种风味的面食精品。鲜天下在每一个制作环节上都下足了功夫,学习饸饹面技术,赚钱餐饮市场的无限财富。鲜天下饸饹面秉承面食文明传统,以”扯“为宗,传承旧法,并开创28道创新工艺,相承扯面天然营养、麻辣鲜香、面韧滑光、长而不断的精粹风味,结合现代创新技艺不断提高技术,不仅色香味俱全,而且营养丰富,好吃忘不了。
特色小吃技术:百草梨膏糖.龙须酥,砂板糖,小米酥,龙须糖,梨膏糖,姜糖,白面江米条,香酥小麻花,上海一口酥,米花糖,千页豆腐,不化皮冻技术,小米糕,杜浔花生酥,松孑酥.仿真唐僧肉素食,姜汁软糖,秋梨膏,蜂梨糕,蜂窝糖,止咳食疗糖,不化姜糖.蜂蜜花生,百草梨膏糖,秋梨膏,鱼豆腐,骨酥鱼,土豆粉,麻辣条,等等
饸饹面历史起源于西秦,当时有位老人在县城挑担沿街叫卖,因口味独特赢得众人称赞,生意由寻常街巷改入当时繁华的大街,饸饹面流传至今,成为一代名吃。饸饹面准确的讲,这种吃法没有发祥地,但较
学习正宗的饸饹面技术配方
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